levadura reposteria 300 gr. dayelet

WDG008

Levadura repostera 300 grs. Si te gusta la cocina no te puede faltar. Es simplemente, imprescindible.

4,38 €
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Descrição

Levadura repostera
Se emplea en múltiples recetas de bizcochos, planchas de bizcocho, madalenas,
muffins, melindros, plum-cakes, mantecados, masas fritas, etc.

Peso: 300 grs 

La Levadura repostera se presenta en forma de polvo blanco, con una reacción lenta y equilibrada en el desprendimiento de gas carbónico. 

Su función es crear el suficiente gas para mantener estables los batidos durante el reposo y el escudillado en los moldes y luego desprender el gas de forma lenta,
procurando el desarrollo equilibrado de las masas en el horno. 


Su incorporación a las masas fritas y a las harinas de rebozar disminuye la absorción del aceite dejando unas piezas menos pesadas y más digeribles. 


Ingredientes: Pirofosfato sódico, bicarbonato sódico, carbonato cálcico, sal y goma xantana.

 

Información nutricional por 100g
Energía 0 kcal/0 kJ
Grasas: 0%. 
Hidratos de carbono: 0%. 
Fibra alimentaria: 2%. 
Proteínas: 0%. 
Sal: 70%
 
Peso: 300 grs.
Dados do produto
WDG008

Ficha informativa

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